НОВИНКА! Термостабильные фруктово-ягодные начинки «ЛЮКС» на основе яблочного пюре с кусочками фруктов и ягод! – Печать

НОВИНКА! Термостабильные фруктово-ягодные начинки «ЛЮКС» на основе яблочного пюре с кусочками фруктов и ягод! – Печать

Авг 29, 2017 Статьи

Мы рекомендуем «ЛЮКС»!Термостабильность – при выпекании начинки выдерживают до 230°С 15-20 минут, что позволяет использовать их в открытых и закрытых изделиях.Высокий % фруктовой части – 7% или 15% кусочков фруктов или ягод в сочетании с яблочным пюре придают начинке потрясающий вкус и аромат!

Увеличенный срок хранения готовых изделий – начинки содержат не менее 68% сухих веществ!Натуральность – в начинках «ЛЮКС» используются только натуральные красители и идентичные натуральным вкусам ароматизаторы.Ассортимент – линейка фруктово-ягодных начинок «ЛЮКС» представлена 22 ягодными и фруктовыми вкусами!Технологичность: – Универсальность в работе (используются до и после выпечки),– Не требуют предварительной подготовки,– Дозировка возможна ручным и механическим способом, – Не тянутся за отсадочным мешком или оборудованием,– Исключают миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке,– Вкус, цвет, аромат и консистенция сохраняются в готовых изделиях в течение всего срока хранения.Способы применения:– Выпечка в пряниках, сдобном печенье, сдобных мелкоштучных и слоеных изделиях (закрытых),– Взбивание с кремами,– Для промазки и склейки кремовых изделий,– Для склейки печенья типа «сэндвич»,– В замороженных полуфабрикатах из песочного, слоеного, бисквитного или сдобного теста.Область применения:– Мучные кондитерские изделия с коротким сроком хранения (торты, пирожные, рулеты, сдобные изделия, слоеные изделия, десерты),– Мучные кондитерские изделия с длительным сроком хранения (печенье, пряники, коврижки, кексы),– Хлебобулочные изделия с коротким сроком хранения (слойки, круассаны),– В качестве готового дополнения к мороженому,– В качестве стержневого наполнителя для творожных сырков,– Для питьевых йогуртов и мягкого творога.Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, 10 кг.

Сроки годности и хранения: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%.

автором